Geri Dön

Karnabahar Taban Pizza

Hazırlama Süresi20 dakika
Pişirme Süresi25 dakika
Toplam Süre45 dakika
Tür: Ana Yemek
Anahtar Kelimeler: karnabahar, pizza
Porsiyon: 4 kişi
Kalori: 289kcal
Yazar: Isola

Aletler

  • Doğrayıcı
  • Tülbent

Malzemeler

Tabanı İçin

  • 1 baş Karnabahar Yaklaşık 400 gr
  • 1 adet Yumurta
  • 50 gr Taze kaşar
  • 50 gr Parmesan

Üstü İçin

  • 110 gr Domates suyu
  • 100 gr Taze kaşar
  • 60 gr Sucuk
  • 10 adet Siyah zeytin

Yapılışı

  • Karnabaharları küçük çiçeklerine ayırdıktan sonra doğrayıcıda bulgur tanesi büyüklüğüne gelene kadar çekin. Sonrasında da büyük bir tava veya tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin (10-15 dk).
  • Karnabaharınız pişerken diğer malzemeleriniz olan peynirleri, yumurtayı ve baharatları hazırlayın. (Baharat olarak kekik, sarımsak tozu ve bir çimdik tuz kullandım.)
  • Karnabaharınız piştikten sonra altını kapatın ve biraz dinlendirin. Elinizi yakmayacak ısıya gelince bir tülbent yardımıyla çıkartabildiğiniz kadar suyunu sıkın.
  • Sıktıktan sonra diğer malzemelerle karıştırmak için bir kaseye alın.
  • Malzemeler tamamen karıştıktan sonra bir yağlı kağıdın üstüne oluşan hamurunuzu koyup yuvarlak şekil verin ve 180 derecede altlı üstlü fan ayarında hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin. (10-15 dk)
  • Pizza tabanınız fırında pişerken diğer malzemelerinizi hazırlayın. (Benim kullandıklarım dışında da istediklerinizi kullanabilirsiniz zevkinize göre)
  • Tabanınızı fırından çıkardıktan sonra kalan malzemeleri koyup yine altlı üstlü fan ayarında 200 derecede 7-10 dk pişirin. (Her fırının gücü farklı olduğundan sürekli bakar olun ki pizzanız yanmasın.)

Notlar

1 porsiyon için besin değerleri;
289 kcal
20,66 gr yağ
5,2 gr karbonhidrat
18,72 gr protein