Keto Cocostar
Porsiyon: 16 porsiyon
Kalori: 167kcal
Malzemeler
- 100 gr Hindistan Cevizi
- 1 kutu Krema (200 ml) İçim'in yeşil kutusunu kullandım
- 20 gr Tereyağı
- 30 gr Eritritol pudra formunda kullandım
- 1 çay kaşığı Şekersiz Vanilya
- 1/2 çay kaşığı Xanthan Gum isteğe bağlı
Çikolata kaplama için
- 210 gr Şekersiz Sütlü Çikolata Elit marka kullandım
- 90 gr Şekersiz Bitter Çikolata Elit marka kullandım
Yapılışı
- Kremayı eritritol ve tereyağı ile orta ateşte koyulaşmaya, rengi dönmeye başlayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın, vanilya ve xanthan gum'ı ilave edin.
- Sonra hindistan cevizinizin üzerine döküp karıştırın.
- Karışımı kullanacağınız kaba koyun ve taban tamamen kaplanana kadar mümkün olduğunca aynı kalınlıkta yayın. Buzlukta 15-20 dakika bekletin.
- O sırada çikolatalarınızı eritin.
- Kalıbı buzluktan aldıktan sonra 16 parçaya bölün ve çikolataya batırıp bir tabak veya bir tepsi üzerine dizin. Ben tepsinin üzerine yağlı kağıt koydum ve onun üzerine dizdim. Koyacağınız şeyin üzerine de yağlı kağıt koyun, böylece ayırmanız daha kolay olur. Hepsini bitirdikten sonra bu sefer buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Notlar
*Ben çikolatayı sütlü ağırlıklı kullandığımdan hindistan cevizi kısmını çok tatlı yapmadım. Eritritol miktarını kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
1 porsiyon (1 adet) için besin değerleri:
167 kcal
14,17 gr yağ
2,1 gr net karbonhidrat
2,05 gr protein