Fıstık Ezmeli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Şu ana kadar yaptığım en kolay kurabiyeydi sanırım. Sadece 3 malzemeli aşırı pratik ve lezzetli oldu. Tarifin çıkış yeri Amerika. Tabii ki normali un ve şeker kullanılarak yapılıyor. Ketojenik ve düşük karbonhidrat versiyonunda un ve şekeri attık, 3 malzemeye indirdik. Mümkün olduğu kadar kolaylaştırdık.

Fıstık Ezmesi

Bu tarifin neredeyse tamamı fıstık ezmesinden oluşuyor. Ben Nut Master’ın %100 yer fıstığı olan fıstık ezmesini kullandım. İçinde sadece kavrulmuş yer fıstığı içeriyor. İyi yağlar barındıran fıstık ezmesi, lif açısından da zengin. Aynı zamanda yüksek antioksidan ve E vitamini içeriyor.

Diğer Malzemeler

Diğer 2 malzeme de yumurta ve eritritol. Eritritolu ben çoğu şeyde olduğu gibi pudra formunda kullandım. İsterseniz granül olarak da kullanabilirsiniz.

Not: Ben hiç granül kullanarak denemedim o yüzden kıvamda bir değişiklik olur mu bilmiyorum.

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Hazırlama Süresi5 dakika
Pişirme Süresi10 dakika
Toplam Süre15 dakika
Tür: Tatlı
Anahtar Kelimeler: düşükkarbonhidrat, fıstıkezmelikurabiye, keto
Porsiyon: 15 porsiyon
Kalori: 104kcal
Yazar: Isola

Aletler

  • Dondurma kaşığı

Malzemeler

  • 240 gr Fıstık Ezmesi
  • 60 gr Eritritol pudra formunda
  • 1 adet Yumurta

Yapılışı

  • Malzemelerinizi hazırlayın.
  • Tüm malzemeleri bir kaba koyun.
  • İyice karıştırıp hamur olana kadar karıştırın. Bu kurabiyenin hamuru sıkıştırınca toplanıyor fakat çok kolay dağılan bir hamur.
  • Ben hepsi eşit olsun diye dondurma kaşığı kullandım. Aynı zamanda dondurma kaşığı ile koyarken iyice sıkıştığı için kalıp şeklinde çıkıyor. Elle yuvarlayınca hamur parçalanıyor. Benim kullandığım dondurma kaşığının çapı 3 cm.
  • Sonrasında bir çatal yardımıyla artı şeklinde bastırın. 180 derecede fan ayarında 10-12 dakika fırınlayın.

Notlar

1 porsiyon (1 adet) için besin değerleri:
104 kcal
8,32 gr yağ
0,68 gr net karbonhidrat
4,47 gr protein



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recipe Rating