ketojenik ve düşük karbonhidrat yaşam tarzına dair her şey
Yaz gelince belki de en çok akla gelen şey dondurma. Tam o yaz sıcaklarında serinletecek ve ferahlatacak bir tatlı! Bu tarif hem tadıyla hem de ketojenik ve düşük karbonhidratlı beslenmeye uygun olmasıyla çok güzel oldu. Ayrıca bence tadı da Burger King’de satılan külahlı vanilyalı dondurmaya …
Açıkçası yeşil kabağı tatlı tariflerinde gördüğümde çok anlam veremiyordum, bu tarifi deneyene kadar! Meğerse yanılmışım. Tahmin ettiğimden çok daha güzel oldu. Gerçekten hiç kabak tadı gelmiyor. Kabak ve cevizin uyumu muhteşem. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarif oldu. Kabak Kabakla ilgili en eski anıtın, M.Ö. …
Fıstık ezmesinin ve çikolatanın mükemmel uyumu! Gerçekten çok lezzetli oldu. Özellikle daha gofretimsi ve yoğun bir şeyler isteyince çok iyi oluyor. Malzemeler Alt taban için: Eritilmiş tereyağı, badem unu, eritritol ve vanilyanın karışımı. Badem ununu çiğ bademi çekerek kendim yapıyorum. Eritritolü pudra formunda da, granül …
Annemin teyzesi küçükken yaparmış onlara. Tabii ki o yaptığında pudra şekeri kullanarak yaparmış. Şeker dışında tarifin geri kalanı ketojenik ve düşük karbonhidrat beslenmeye çok uyuyor. Gerçekten çikolata gibi oluyor. Aynı zamanda keto yaparken yağ makrolarını doldurmaya da yardımcı.
Adı biraz ilginç oldu farkındayım:) Cheesecake yapmak istemiştim fakat fırından çıktığında biraz fazla kızardığı için san sebastiana benzedi. Süslemede çilek kullanacaktım ama sırf çilek koyunca çok boş ve karanlık bir görüntü oluştu. Öyle olunca krema çırptım ve aralara beyazlar ekledim. Bu sefer de pastaya benzedi. …
Kuzenlerimde kaldığım zaman kuzenim benden kıtır, biraz kuru, bol çikolatalı bir kurabiye istedi. Haliyle ortaya bu tarif ortaya çıktı:) Fotoğraflardan da anlarsınız ki ben biraz yaktım kurabiyeleri. Fırınlarına alışık değildim. Fakat hafif yanmış olmalarına rağmen ortaya bayağı güzel oldular! Malzemeler Genelde kurabiyelerde granül eritritol kullanırım …
Kahvenin yanına küçük atıştırmalıklar çok iyi geliyor bazen insana. Bu çilekli cheesecake topları da arada, kahveyle, tatlı krizleri anlarında yemek için çok iyi oldu! Hindistan Cevizi Unu Hindistan cevizi unu çok emici bir yapıya sahip olduğu için dikkatli bir şekilde koyun. Eritritol Bu tarifte kesinlikle …
Şu ana kadar yaptığım en kolay kurabiyeydi sanırım. Sadece 3 malzemeli aşırı pratik ve lezzetli oldu. Tarifin çıkış yeri Amerika. Tabii ki normali un ve şeker kullanılarak yapılıyor. Ketojenik ve düşük karbonhidrat versiyonunda un ve şekeri attık, 3 malzemeye indirdik. Mümkün olduğu kadar kolaylaştırdık. Fıstık …
Ezeli eveli hindistan cevizini çok sevmişimdir. Ortaokuldayken de kantinden en çok aldığım iki şey vardı. Cocostar da onlardan biri:) Bu keto tarif gerçekten çok güzel oldu. Düşük karbonhidrat veya ketojenik beslenmiyorken bile artık gidip marketten cocostar alacağımı düşünmüyorum. En güzel yanı da 1 cocostar’da 2,1 …
Tahini eskiden çok sevmezdim, özellikle de tahin pekmezi. Ama sonradan tahinle aram düzeldi. Geçenlerde de canım çok tahinli bir şeyler istedi ve ortaya bu muhteşem kurabiyeler ortaya çıktı:) Tahin Tahin 100 gr’ında 16,19 gr net karbonhidrat içeriyor. İçerdiği karbonhidrat çok az değil ama iyi yağlar …