Kabak Sandal
Yaz aylarının baş sebzelerinden kabak birçok şekle girebilen kurtarıcı bir sebze bence. Bu şekli de gerçekten çok güzel oluyor!
Kabak Sandal
Porsiyon: 4 porsiyon
Kalori: 381kcal
Malzemeler
Sandal için
- 12 adet Küçük Boy Kabak büyüklerse 6 tane kullanabilirsiniz
- 10 gr Zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Pulbiber isteğe bağlı
Dolgusu için
- 600 gr Kıyma
- 1 orta boy Kuru Soğan
- 100 gr Domates Suyu
- 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
- 4-5 adet Jalapeno Biber Turşusu
- 2 diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Üstü için
- 100 gr Taze Kaşar rendelenmiş
Yapılışı
- Sos olarak zeytinyağı, tuz ve pulbiberi karıştırın.
- Kabakları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla çekirdek kısmını oyun. Sosu üzerlerine sürün ve fan ayarında 200 derecede 25-30 dakika fırınlayın.
- Kıymanızı soğan tuz, karabiber ve kimyonla kavurun. Sonrasında içine domates suyunu, salçayı, jalapeno biber turşularını ve sarımsağı koyun. (Jalapeno biber turşularını ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.)
- Fırından çıkardığınız kabakların içini hazırladığınız kıymayla doldurun. Üzerlerine rendelediğiniz taze kaşarları koyun ve ızgara ayarında 200 derecede 5-7 dakika fırınlayın.
Notlar
1 porsiyon (3 kabak sandal) için besin değerleri:
381 kcal
21,05 gr yağ
4,68 gr net karbonhidrat
40,33 gr protein