Keto Waffle
Meşhur pazar kahvaltılarına yeni bir tarif geliyor! Bu keto waffle gerçekten çok güzel oluyor. Gerçeğini hiç aratmıyor. Süt kaymağı, tereyağı, keto reçellerle de birleşince tadından yenmez oluyor:)
Hindistan Cevizi Unu
Bu tarifte hindistan cevizi unu kullandım. Tatlı tatlara hindistan cevizi ununu badem unundan daha çok yakıştırıyorum. Hindistan cevizi çok emici olduğundan koyarken miktarına dikkat edin. Fazla koyarsanız kıvamı tutturamazsınız.
Eritritol ve Labne
Ben eritritolü genelde pudra halinde kullanıyorum. Bu tarifte de o şeklide kullandım. Tabii ki isterseniz granül de kullanabilirsiz. Bu tarif normal waffle’a göre biraz tatlı. Eğer waffle ve pancake türü yiyecekleri çok tatlı sevmiyorsanız eritritolü azaltabilirsiniz. Ben genelde kaymakla yediğim için bir tık tatlı olmasını seviyorum. Labne olarak da Pınar Labne kullandım.
Keto Waffle
Aletler
- Waffle makinesi
Malzemeler
- 2 adet Yumurta
- 50 gr Labne 2 çorba kaşığı
- 20 gr Tereyağı eritilmiş
- 30 gr Eritritol pudra halinde
- 20 gr Hindistan Cevizi Unu 1 çorba kaşığı
- 1 çay kaşığı Şekersiz Vanilya
- yarım çay kaşığı Kabartma Tozu
Yapılışı
- Yumurtaları, labneyi ve erimiş tereyağını karıştırın.
- Diğer tarafta da hindistan cevizi ununu, eritritolü, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın.
- Sıvılarla kuruları birleştirin.
- Waffle makineniz ısındığında pişirmeye başlayın.
- Pişirdikten sonra tabağa koymak yerine bir telin üstüne alın. Tabağa aldığınızda alttan buhar yapıyor ve yumuşuyor.
