16/06/2021

Kabak Sandal

Name: Kabak Sandal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 12 adet Küçük Boy Kabak (büyüklerse 6 tane kullanabilirsiniz); 10 gr Zeytinyağı; 1/2 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Pulbiber (isteğe bağlı); 600 gr Kıyma; 1 orta boy Kuru Soğan; 100 gr Domates Suyu; 1 tatlı kaşığı Biber Salçası; 4-5 adet Jalapeno Biber Turşusu; 2 diş Sarımsak; Tuz; Karabiber; Kimyon; 100 gr Taze Kaşar (rendelenmiş)

Yaz aylarının baş sebzelerinden kabak birçok şekle girebilen kurtarıcı bir sebze bence. Bu şekli de gerçekten çok güzel oluyor!

Print Recipe

Kabak Sandal

Hazırlama Süresi15 minutes

Pişirme Süresi30 minutes

Toplam Süre45 minutes

Tür: Ana Yemek

Anahtar Kelimeler: düşükkarbonhidrat, kabaksandal, keto

Porsiyon: 4 porsiyon

Kalori: 381kcal

Yazar: Isola

Malzemeler

Sandal için

12 adet Küçük Boy Kabak büyüklerse 6 tane kullanabilirsiniz
10 gr Zeytinyağı
1/2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Pulbiber isteğe bağlı

Dolgusu için

600 gr Kıyma
1 orta boy Kuru Soğan
100 gr Domates Suyu
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
4-5 adet Jalapeno Biber Turşusu
2 diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon

Üstü için

100 gr Taze Kaşar rendelenmiş

Yapılışı

Sos olarak zeytinyağı, tuz ve pulbiberi karıştırın.
Kabakları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla çekirdek kısmını oyun. Sosu üzerlerine sürün ve fan ayarında 200 derecede 25-30 dakika fırınlayın.
Kıymanızı soğan tuz, karabiber ve kimyonla kavurun. Sonrasında içine domates suyunu, salçayı, jalapeno biber turşularını ve sarımsağı koyun. (Jalapeno biber turşularını ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.)
Fırından çıkardığınız kabakların içini hazırladığınız kıymayla doldurun. Üzerlerine rendelediğiniz taze kaşarları koyun ve ızgara ayarında 200 derecede 5-7 dakika fırınlayın.