21/05/2021

Keto Mücver

Name: Keto Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 orta boy Kabak; 2 büyük dal Taze Soğan; 20 gr Maydanoz (dolu 1 avuç); 20 gr Dereotu (dolu 1 avuç); 10 gr Taze Nane (1 avuç); 120 gr Taze Kaşar; 2 adet Yumurta; 2 tatlı kaşığı Süt Kaymağı (yoksa labne de olur); 1 çay kaşığı Kabartma Tozu; 5 gr Zeytinyağı; Tuz; Karabiber; Pulbiber

Özellikle yaz aylarında mücver çok sevdiğim yiyeceklerden biri. Ne yazık ki normalde içinde un olduğu için ketojenik ve düşük karbonhidrat beslenmeye pek uymuyor. Keto mücver de tam bu noktada devreye giriyor:)

Hadi hemen tarife geçelim!

Print Recipe

Keto Mücver

Hazırlama Süresi15 minutes

Pişirme Süresi15 minutes

Toplam Süre30 minutes

Tür: Atıştırmalık

Anahtar Kelimeler: düşükkarbonhidrat, keto, ketomücver

Porsiyon: 5 porsiyon

Kalori: 162kcal

Yazar: Isola

Aletler

Rende

Malzemeler

2 orta boy Kabak
2 büyük dal Taze Soğan
20 gr Maydanoz dolu 1 avuç
20 gr Dereotu dolu 1 avuç
10 gr Taze Nane 1 avuç
120 gr Taze Kaşar
2 adet Yumurta
2 tatlı kaşığı Süt Kaymağı yoksa labne de olur
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
5 gr Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı

Kabakları rendeleyin.
Elinizle veya bir tülbent ile kabakların suyunu sıkın.
Diğer yeşillikleri küçük küçük doğrayın.
Taze kaşarı rendeleyin.
Kabaklarla yeşillikleri karıştırın. Kaymağı (veya labneyi), yumurtaları ve taze kaşarı ilave edin.
Son olarak baharatları koyun.
Tavaya azıcık zeytinyağı gezdirin ve pişirmeye başlayın.
Ben içleri iyi pişsin diye tavaya ilk koyduğumda çevirene kadar kapağını kapatarak pişirdim.